Voor de BBQ-liefhebber

Speciaal voor de echte BBQ-liefhebber hebben wij een stoer vleesassortiment samengesteld dat uitermate geschikt is voor de barbecue. De echte BBQ-specialist weet wat hij wil. In samenwerking met een slager met kennis van zowel het vlees als de juiste bereiding, delen wij deze expertise graag met u.

Bij ons kunt u zelf aangeven op welk gewicht het vlees wordt gesneden en welke samenstelling u wenst.

Côte à l’os

Aberdeen Angus Grass-fed € 45,50 per kg

Tomahawk

Aberdeen Angus Grass-fed € 42,50 per kg.

Brisket

Aberdeen Angus Grass-fed € 19,50 per kg (ca. 6kg)

Picanha

Angus Uruguay Grain-fed € 34,95 per kg.

Ribeye

Angus Uruguay Grain-fed € 52,50 per kg.

Entrecote

Angus Uruguay Grain-fed € 39,99 per kg.

Bavette

Angus Uruguay Grain-fed € 37,50 per kg

Flat Iron Steak

Angus Uruguay Grain-fed € 42,50 per kg

Entrecote

Holstein Dubbeldoel € 35,85 per kg.

Ribeye

Holstein Dubbeldoel € 49,95 per kg.

Shortrib

Simmentaler € 21,95 per kg.

Côte à l’os

Wit-Blauw € 34,75 per kg

Ribeye

Wit-Blauw € 37,50 per kg.

Entrecote

Wit-Blauw € 32,50 per kg.

Runderbrochetten

Wit-Blauw € 6,25 per stuk. (ca. 200 gr.)

T-Bone Steak

Wit-Blauw € 48,95 per kg.

Buikspek zonder zwoerd

Zeeuws Scharrelvarken € 10,95 per kg. (aan één stuk)

Procureur

Zeeuws Scharrelvarken € 13,50 per kg.

Varkens Côte à l'os

Zeeuws Scharrelvarken € 19,50 per kg.

Spare Ribs

Zeeuws Scharrelvarken € 12,99 per kg. (€10,50 per 10 kg.)

Bestel uw favoriete vlees

Bij Ulijn Vlees begrijpen we hoe belangrijk goede producten en betrouwbare service zijn voor uw keuken. Daarom maken we het bestellen eenvoudig en op maat: van vers vlees tot specialiteiten, altijd van constante kwaliteit. Geef uw wensen door en wij zorgen voor een snelle levering, zodat u zich kunt concentreren op wat u het beste doet: heerlijke gerechten bereiden voor uw gasten.

Uiterlijk woensdag voor 12:00 uur bestellen zodat u vrijdag of zaterdag kunt afhalen.

    Naam*

    E-mailadres*

    Telefoonnummer*

    Wat wilt u bestellen en wat is het gewenste gewicht?*

    Wanneer wenst u het af te halen?*

    Afhalen is mogelijk iedere vrijdag van 13:00 tot 17:00 en zaterdag van 09:00 tot 13:00.
    Bezorgen is eventueel mogelijk op aanvraag.

    Eventuele vragen en/of opmerkingen

    Velden met een sterretje (*) zijn verplicht.

    Hoevevlees Hof van Autriche:
    vlees van onze eigen boerderij

    Bij Ulijn Vlees geloven we in transparantie en kwaliteit. Daarom werken we met ons eigen hoevevlees, rechtstreeks van onze boerderij Hof van Autriche in Westdorpe, gelegen in de Autrichepolder. Bij al ons vlees is er volop aandacht voor dierenwelzijn, natuurlijke voeding en een ambachtelijke verwerking. Door alles in eigen hand te houden, weten we precies waar het vlees vandaan komt en kunnen we de kwaliteit van stal tot bord garanderen. Met het hoevevlees van Hof van Autriche haalt u echte streekproducten in huis: vers, smaakvol en puur.

    Rundvlees

    We hebben onze eigen productiekoeien van het ras Wit-Blauw, die we hier zelf afmesten tot een mooi natuurlijk stuk vlees.

    Varkensvlees

    Jaarlijks mesten we onze eigen varkens af. Vanaf midden of eind oktober kunt u bij ons vleespakketten kopen, naar wens samengesteld, van het Duroc ras.

    Lamsvlees

    Daarnaast leveren wij in het voorjaar zuiglam van onze eigen schapen van het ras Hampshire Down.

    Vleespakketten

    Het hele jaar door bieden wij diverse vleespakketten aan met een selectie van ons eigen vlees.

    Onze selectie graan- en grasgevoerd rundvlees

    Graangevoerd rundvlees

    Nadat de runderen circa 24 maanden op uitgestrekte vlaktes hebben geleefd, worden zij nog minimaal 100 dagen gevoerd met graan. Dit zorgt voor een mooie marmering in het vlees, wat resulteert in een volle, unieke smaak. Ulijn Vlees selecteert hiervoor hoogwaardig graangevoerd rundvlees uit Uruguay.

    Grasgevoerd rundvlees

    Binnen Europa staat rundvlees uit Schotland en Ierland bekend om zijn uitstekende kwaliteit. Door kruisingen van diverse rassen ontstaat een karaktervolle smaak. Dankzij het klimaat en de natuurlijke voeding ontwikkelt het vlees een fraaie marmering. Ulijn Vlees levert grasgevoerd rundvlees uit Schotland en Ierland van diverse gerenommeerde merken, waaronder Scotbeef.

    Meer over Ulijn Vlees